Terça, 11 de julho de 2000

Por Ana Cristina Cocolo e Erica Benute,
com a colaboração de André Barreto e Vivianne Cohen

	Anice Aun
	Sérgio Arno serve sua mulher, Carla, com prato criado por ele, numa homenagem: “Haddock à Carla”

Carla Garcia Cid e Sergio Arno
Dono do restaurante La Vecchia Cuccina cozinha em seu casamento
Os preparativos começaram uma semana antes. Ravioli de foie gras com maçã e molho de lentilhas, tortelli de cordeiro com vinho tinto, talharim com ragu de pato, pernil de vitela com uvas verdes, haddock com camarões gigantes, batizado “haddock à Carla”. Todos os pratos servidos para as 120 pessoas presentes ao jantar oferecido pela psicóloga paranaense Carla Garcia Cid, neta do fundador da Viação de Ônibus Garcia, e pelo chef paulistano Sérgio Arno, dono do La Vecchia Cuccina, foram preparados por ele. E em São Paulo. “Embarcamos a comida na noite de quinta-feira para Londrina num ônibus da Viação Garcia”, contou Arno. Morando juntos há mais de um ano, Carla, que já foi casada uma vez, e Sérgio, que já foi casado duas vezes, decidiram formalizar a união perante as famílias com a bênção de um pastor. “Minha mãe nunca sabia como se referir ao Sérgio, se como meu namorado, noivo ou marido”, disse Carla.
O noivo usou uma roupa nova – ou quase. “Comprei esse terno Dior há quatro anos em Buenos Aires, numa liquidação”, afirmou ele, bem-humorado. Como se veste de forma muito informal para o trabalho, o chef jamais usara a roupa. Estiveram na cerimônia o pai de Sérgio, Carlos Arno, e sua atual mulher, Cinthia Arno.